Vol régulier Bruxelles ou Paris (selon votre choix)- Malaga. En route pour visiter Ronda. Bâtie dans un site exceptionnel de plate forme entaillée par les gorges du Guadalevir, le Tajo. Du pont neuf, la vue plongeante est impressionnante. Promenade à la découverte de Ronda. Pour se rendre ensuite à Jerez de la Frontera. Repas du soir compris et logement à Jerez de la Frontera.

Fondée par les Phéniciens sous le nom de Xera, Jerez de la Frontera devint au Moyen Âge un lieu d'incursions frontalières, puisqu'elle se trouvait aux confins du Royaume de Grenade sous domination musulmane. Lorsque les Rois Catholiques la conquirent, elle était déjà connue pour la qualité de ses vins. La création de la race des chevaux andalous date aussi du Moyen Âge. Elle prit le nom de race « cartujana », en hommage à la Chartreuse (Cartuja), car ses moines créèrent et élevèrent cette race pendant plusieurs siècles jusqu'à la « Desamortizacion » de Mendizábal.

Visite de l'Alcazar et de la cathédrale. Visite de l'école royale andalouse de l'art équestre afin d'assister à une session d'entrainement. Repas de midi libre. Jerez de la Frontera est la plus grande ville de la province de Cadix et abrite également l’une des appellations d’origine les plus célèbres au monde, « Jerez – Xérès – Sherry ». Il abrite le Conseil régulateur du sherry, qui possède également deux autres appellations d’origine assez importantes et bien connues, telles que « Manzanilla – Sanlucar de Barrameda » et « Vinagre de Jerez ». Visite d'une cave et dégustation.

En route pour Séville. Repas du soir compris et logement à Séville.

Située dans la plaine du Guadalquivir, Séville se laisse découvrir. Par ses quartiers pittoresques aux ruelles étroites, la cité devient magique. Laissez-vous conter l'histoire. Depuis l'antiquité à la gloire du baroque. De la place d'Espagne au coeur des ruelles sévillanes. Installé dans un ancien couvent datant du XVIIe siècle, le musée des Beaux-Arts peut être considéré comme la seconde pinacothèque d'Espagne puisqu'il héberge plus d'un millier de peintures mais aussi des dessins ou des sculptures. Il est particulièrement renommé pour sa collection exceptionnelle d'oeuvres baroque sévillane. Repas de midi libre. Le dédale de ruelles étroites qui s'étend sans le quartier de Santa Cruz constitue la facette la plus romantique de Séville. Le quartier recèle une foule d'allées pittoresques de places cachées et de patios fleuris faisant le délice du promeneur. Repas du midi compris.

Le superbe palais Pilatos construit aux XVe et XVIe siècle est une des demeures seigneuriales les plus éblouissantes de Séville. On peut y contempler l’art subtil mudéjar et goûter au raffinement extraordinaire de l’art de vivre de l’époque. Les salles autour du patio ont de superbes portes d’accès, à la marqueterie exemplaire. La casa de Pilatos doit son nom à Ponce Pilate, qui, dit-on, possédait à Jérusalem une demeure à peu près identique. Repas du soir libre. Logement à Séville.

Visite de sa fabuleuse cathédrale dominée par la Giralda. Imposante et altière, la cathédrale de Séville demeure le principal repère architectural de la ville. Loin d’être une simple référence physique, elle a joué un rôle central dans l’histoire politique, sociale, religieuse, artistique et culturelle de la grande métropole andalouse du sud de l’Europe. L’histoire de l’actuel édifice débute au XIIe siècle lorsque le calife Abu Yusuf Yaqub décide d’élever en ce lieu une nouvelle aljama, ou grande mosquée, après avoir fait de Séville la capitale de l’empire almohade. Repas de midi libre.

Commencé au Xe s., complété et modifié au fil des ans, l'éblouissant Real Alcázar, palais royal de Séville, offre, sur les bases d'une forteresse arabe, un extraordinaire condensé de l'histoire architecturale de la ville. Ses salles aux coupoles dorées, ses murs recouverts d'azulejos et ses magnifiques jardins ont été témoins de quelques-unes des pages les plus importantes de la ville et de l'Espagne. Repas du soir compris et logement à Séville.

Ancienne ville romaine, les ruines d’Italica évoquent toute l'histoire du « grenier à blé » qu'était l'Andalousie. En route pour Carmona, un magnifique village blanc, caractéristique de la région, où plus de 800 tombes romaines ont été mises à jour. Repas de midi libre.

Elevée par Abd al-Rahman au Xe s., Medina Azahara est un précieux témoignage du prestige du grand califat omeyade. « La ville brillante », comme le traduit son nom, a été construite par Abd-al Rahman III de la dynastie omeyyade en 936 après J.-C. Elle a été fondée pour promouvoir l'image du califat occidental nouvellement indépendant comme étant le royaume le plus fort et le plus puissant du Moyen Âge. Repas du soir compris et logement à Cordoue.

Lovée au bord d'un méandre du Guadalquivir, Cordoue est la plus belle cité médiévale de l'Espagne. La grande mosquée marque encore l'époque glorieuse où les arts et les sciences étaient au sommet du raffinement. C'est en évoquant cette histoire que nous visiterons la Mezquita. Ce bâtiment est la seule grande mosquée conservée en Espagne, une des plus grandes du monde. Elle est considérée comme le monument islamique le plus important d'Occident. Avec sa forêt de colonnes parmi les plus belles de toute l'histoire de l'architecture, elle incarne sans aucun doute l'un des plus purs exemples d'art religieux. Déambulant dans la Mezquita, on s'imprègne à la fois de l'histoire de Cordoue et de celle de toute l'Andalousie. Repas de midi compris.

Le quartier de la Juderia, où les ruelles tortueuses longent les maisons à patio débordant de fleurs. Le Quartier de la Juiverie est devenu un important bastion intellectuel durant l’époque d’Abderramán III. À cette époque, des philosophes, des scientifiques et des poètes furent attirés par la Cour. Durant cette époque d’apogée, en 1135, le rabbin, philosophe et médecin Maïmonide est né. Fin d'après-midi et repas du soir libres. Logement à Cordoue.

La vallée de Jaen est une des régions agricoles les plus importantes. C'est là que se trouvent deux petites villes fascinantes par leur passé. En effet, Ubeda et Baeza regorgent de palais, d'églises, universités qui relatent l'époque où l'Espagne, grâce à Christophe Colomb s’ouvrit sur une nouvelle ère, le triomphe de la foi catholique aux richesses incroyables. Visites d'Ubeda et de Baeza. Repas de midi libre. Repas du soir compris et logement à Grenade.

La richesse culturelle de Grenade, avec ses influences mauresques, catholiques et juives font de cette ville espagnole un centre culturel important. Grenade a été occupée par les Maures pendant 800 ans. Le rôle de Grenade devint de plus en plus grand au sein de l'empire maure. Grenade ville devint l'une des ville les plus riches d'Europe et finalement un royaume avec le palais de l'Alhambra. En 1492, la ville fut reconquise par les rois catholiques. De ce fait, la ville a lentement décliné sur le plan économique et culturel pendant plusieurs siècles. Visite du quartier Alcaiceria et la cathédrale, véritable panthéon des rois catholiques. La Chartreuse au baroque époustouflant. Repas de midi libre.

Visite du quartier d'Albacin. Ce quartier, le plus typique de la ville, porte le nom de la colline sur laquelle il est situé et constitue un belvédère privilégié sur l'Alhambra. C'est là que fut érigée la première forteresse arabe de Grenade dont il ne reste que des murailles. D'étroites ruelles entrecoupées de coquettes petites places pittoresques grimpent sur la colline longeant des villas parfois cossues, les carmens. Repas du soir compris. Soirée Flamenco. Logement à Grenade.

Trois collines disposées comme les quartiers d'une grenade, la silhouette rouge de l'Alhambra et, plus haut, les cimes enneigées de la sierra Nevada, voici Grenade, une cité qui n'en finit pas de faire rêver.

L'Alhambra est le seul palais du monde arabe du Moyen Age qui nous parvenu intact. Surgissant au milieu de la végétation avec, en toile de fond, les cimes de la sierra Nevada, le palais présente une des beautés les plus belles au monde. Visite de l'Alhambra et ses jardins. Repas de midi libre. Transfert à l'aéroport de Grenade pour reprendre le vol pour Bruxelles ou Paris (selon votre choix).